实验动物生物化学这门课的教学包括理论教学和实验技术两大部分，为了适应学科高速发展和多学科交叉的趋势，我们在教学内容的组织上注意不断补充学科发展前沿内容，先后三次对教学大纲进行了修订。增加了动物样品的制备，HPLC、Western Blot, 双向电泳、动物的分子生物学等内容，使教学内容具有鲜明的时代性和实用性。
我们适时调整实验课程的内容，增加理论联系实践的力度，自编《动物生物化学实验讲义》（2006年第四次印刷），所开实验包揽了组织制备、离心、透析、层析（纸层析、凝胶层析）和电泳（醋酸纤维薄膜电泳、圆盘电泳）等基本生化技术，涉及的内容包括蛋白质、酶、血清、核酸等的定性、定量分析及分离和纯化鉴定等。实验课开出率达到90%以上，实验课程的质和量均有提高。
