| 教学基本要求和目的 |
主要从宏观的、经济的角度，引导和帮助学生全面理解与掌握在国民经济活动中，以满足消费者需求为目标实现农产品从生产者到消费者转移的一系列活动的机制，条件以及主要农产品的流通规律。 |
| 教学内容改革要点 |
《农产品运销学》是一门新开的农经专业必修课，其教学内容改革要点就是：利用经济的、宏观的分析视角而不纯粹地从管理的、微观的视角引导学生掌握农产品运销机制及流通规律。共分为十五章，包括：第 1 章绪论；第 2 章农产品的需求与食物消费；第 3 章农产品的供给；第 4 章农产品的供求关系与价格决定；第 5 章农产品运销职能；第 6 章农产品运销组织；第 7 章农产品运销渠道；第 8 章农产品市场；第 9 章农产品运销价格构成与价格制度；第 10 章粮食运销；第 11 章果蔬产品运销；第 12 章畜禽产品运销；第 13 章水产品运销；第 14 章加工原料农产品运销；第 15 章我国农产品运销制度及其变迁 |
| 实验、实习、考察内容和时间地点安排 |
利用课后时间安排学生进行农产品运销实地调查，如对周边农产品集货市场、批零市场的调查 |
| 教学方法改革 |
1 ．采用问题式教学，用问题引导学生思考
2 ．案例教学，通过案例一则理论联系实际；二则培养学生分析问题、解决问题的能力
3 ．互动教学，随时与学生沟通。 |
| 使用教具类型及安排 |
多媒体 |
| 现代化教学手段的使用、内容、学时 |
教学时穿插多媒体教学软件 |
对学生创新能力培养要求
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1 ．采用问题式教学，用问题引导学生思考
2 ．案例教学，培养学生分析问题、解决问题的能力 |
选用何种教材及
教材的先进性 |
采用周应恒老师主编《农产品运销学》，是教育部“高等教育面向 21 世纪教学内容和课程体系改革机计划”《面向 21 世纪农林经济管理类本科专业人才培养方案研究》的成果，为全国高等农业院校教学指导委员会农业经济学科组确定的农林经济管理专业 6 门专业基础课程之一。
本教材以近代经济学的基本理论与方法为基础，吸收国内外同类教材的优点及国内本课程教学的经验，结合我国农产品流通研究与实践的丰富成果，兼顾流通理论的体系与运销实务的内容，形成比较完整的教学内容体系。克服了在我国农产品运销学教学内容简单趋同一般市场营销学体系的问题。 |
| 考核次数及方式 |
以期终考试为主，平时测验为辅 |
