欢迎来到 南京农业大学经济管理学院农产品运销学课程有问必答  管理员:主讲教师  密码:    访问统计:10927 次,  留言总数:25 条
 
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主讲老师公告
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问题标题:欢迎各位同学提出问题
时间:2007-5-21 16:48:25
在农产品运销学相关的课程学习及生活中,如果遇到这样那样的问题,欢迎各位同学提出疑问。




1915316
问题标题:关于农产品物流
时间:2007-6-21 10:13:12
想请问一下如下问题:
//我国的农产品物流的特点的什么?
//我国的农产品运输交通网情况如何?国家应如何加大投资建设?
//我国的乡村农产品物流运输的现状如何?乐观吗?
//物流运输中产生的费用占农民总收入多大比重?应如何据此降低费用增加农民 收入?
  麻烦耿老师了__

主讲老师回复:
2007-6-21 11:38:00
 目前,我国农产品物流面临四大问题亟待解决:一是物流技术落后导致物流过程损耗严重。目前我国农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主,农产品在物流过程中损失很大。二是我国现有各类农产品批发市场5000多家,但管理水平低下及重复建设现象严重。三是信息化水平明显低下,有58.6%的批发市场不提供供求信息和价格信息。四是专业化和社会化程度较低,名副其实的农产品第三方物流企业屈指可数。

  现在中国的农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主,缺乏冷冻冷藏设备和技术,农产品在物流过程中的损失很大,食品安全问题非常突出。据调查,当前在我国农副产品批发市场中,建有冷库的仅占38.56%。由于缺乏规范保温式的保鲜冷藏运输车厢,中国的铁路冷藏食品运量仅仅占总货物运量的1%。在公路运输中,易腐保鲜食品的冷藏运输也只占运输总量的20%。




李斌
love11qing@163.com
394762617
问题标题:农产品运输中最关键
时间:2007-6-21 9:51:31
耿老师:
请教几个问题:
1*农产品运输中最关键的环节是什么?
2*如何最大限度的保持,农产品在运输中的新鲜?
3*最新的保鲜技术有那些?
4*农产品运输中的损耗,以及因滞销造成的损害,一般占据了多大的成本比  重?
5*如何进行有效的解决,应对?

谢谢!

主讲老师回复:
2007-6-21 11:36:23
由于我国果蔬产业基础薄弱,农民组织化程度低,果蔬采收和流通设施落后,果蔬优质率低,因此造成果蔬采后腐损严重,物流成本高。据有关部门估算,全国每年果品腐损近1200万吨,蔬菜1.3亿吨,按每公斤一元计算,经济损失超过上千亿元。我国果蔬出口也因质量问题出品价格普遍低于进口价格,如2001年进口苹果价格高达586.8美元/吨,比出口价格高出255美元/吨;进口柑橘价格比出口高210美元/吨;进口葡萄价格高达1126.3美元/吨,出口葡萄价格413美元/吨,仅为进口葡萄的1/3。




赵伟
chaorenzhao@yahoo.com....
191945689
问题标题:请问老师对目前我国农产品营销中出现的实际问题怎么样用合理的理论来解释?
时间:2007-6-18 16:22:41
因为我国农产品的组织结构过于零散,很多农产品还没有上市就失去价值,怎么样整合这些资源?

主讲老师回复:
2007-6-21 11:31:00
你的问题很有代表性。我国农业生产单位狭小,农户分散生产,而大城市的消费很集中,通过超市与批发市场进入城市的终端消费。这种产销如何对接,目前来看,经纪人是主要的渠道与解决途径。经纪人把分散的农产品集中起来,再与超市与农产品批发市场接洽。另外,超市的发展对生产基地也提出了要求,超市直接与生产基地的对接发展很迅速,一定程度上解决了此种困境。




运销统领
问题标题:猪肉还会涨价么?
时间:2007-6-14 14:52:56
请问,猪肉涨价的本质原因是什么啊?

主讲老师回复:
2007-6-14 14:57:47
猪肉涨价根生猪的养殖成本提升息息相关,而生猪养殖成本的提升主要原因是养猪饲料价格的提升造成的,玉米又是猪饲料的主要原材料,最近几年,由于我国投入了很多精力发展生物质能源,以玉米为主要原材料的能源酒精项目发展很快,对玉米构成了巨大需求。造成猪饲料的生产成本提高,由此造成猪肉涨价。以巴西、美国为代表的生物质能源发展很快,由此造成的玉米生产以及玉米贸易值得全世界关注。




农大高手
问题标题:运销垄断程度提高以后会不会提高农产品价格?
时间:2007-5-31 11:49:43
老师您好 我想请教一个问题就是 如果我国的农产品运销中出现了大型专业化的运销企业 甚至垄断某个地区的某农产品的渠道 会不会出现农产品价格上升的情况?

主讲老师回复:
2007-5-31 15:17:52
到目前为止,我国的农产品运销渠道非常宽广,甚至是二元结构并存,既有现代化的超市,又有传统农贸市场;既有大型农产品批发市场,又有单个农户肩扛担挑的直销;既有现货交易,又有期货市场。即使在超市这样的零售终端,也是大、中、小超市并存,沃尔玛、家乐福等外资与联华、华联、苏果、物美等超市并存,短时间内不会出现大型专业化运销企业垄断的局面。即使大型专业化运销企业越来越多,由于农产品流通的广域性以及大范围流通的展开,单个农产品运销企业也难以操控农产品价格。




我爱切花
问题标题:为什么超市无法替代农贸市场?
时间:2007-5-31 11:46:35
老师您好 我们在日常生活中经常遇到农贸市场小商贩缺斤短两的现象 所以想问一下为什么超市一直不能完全替代农贸市场?

主讲老师回复:
2007-5-31 15:24:06
我爱切花 同学你好。看来你对生活的体验比较深入,你买菜的时候可能遇到过欺诈现象,但并不是所有的农贸市场都有欺诈。随着我国政府的强势推动,农贸市场的升级改造快速推进,农贸市场的监管与市场秩序的维护也进一步严格规范,传统农贸市场以其便利性、价格上的竞争优势,仍然会是很大一部分消费者的主要生鲜购物场所。超市以其良好的购物环境、规范的管理以及农产品的进一步加工,在快节奏的生活方式中会吸引更多的消费群体,但超市难以完全取代农贸市场,虽然这个趋势与进程进一步加快。




姜蕴桐
问题标题:
时间:2007-5-25 22:00:22
为什么在超市里的生鲜食品不盈利呢,价格和外面市场上比也不低啊?

主讲老师回复:
2007-5-28 15:59:20
    呵呵,以我在超市一年多的运营经验来看,关键是损耗。超市的蔬菜订货是以门店的需求量为主要参考的,店长掌握着本超市的日订货量,然后汇集到总部,总部的采购再从供货商那里集中订货。供货商直接陪送到门店,蔬菜等生鲜食品的损耗很不好控制,目前条件下,损耗大,卖不掉的货物还不能退货,损耗大了之后,几乎就没有盈利了。




运销之王
问题标题:请问耿老师,苏果超市的生鲜食品是从批发市场进的么?
时间:2007-5-25 15:51:43
苏果的生鲜食品是从哪里来的啊,从批发市场还是从农户收购?

主讲老师回复:
2007-5-25 15:55:06
同学你好,我与苏果超市的生鲜总监座谈过,据介绍,苏果的生鲜食品主要以蔬菜和猪肉为主,其来源渠道多样,有从批发市场来,也有自己的生产基地,更多的是农民经纪人哪里获得。这个过程中间,运销组织承担着重要职能。随着苏果的扩张,超市与农产品基地的对接将会对整个农产品流通渠道产生革命性影响,可以继续关注这个动态。




百年孤独
问题标题:请问葛老师,超市的生鲜区为什么常常在二楼或三楼?
时间:2007-5-23 15:33:03
我到苏果超市购物,发现超市的生鲜区在二楼,为什么买个菜还要爬到二楼??

主讲老师回复:
2007-5-24 13:39:54
生鲜区在我国目前的超市经营状况下,尚不是盈利的主要来源。生鲜食品相对利润微薄,甚至亏损,超市经营生鲜食品主要是用来带动人气。故放在楼上,让消费者做更多的停留,以激发其购买其它商品的冲动欲望。

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