1 、华中农业大学 李崇光 教授 主持的《农产品营销学》精品课程
http://nhjy.hzau.edu.cn/kech/2006/ncpyxx/
2 、中国人民大学郑凤田教授开设主持的 Agribusiness 课程
《涉农企业管理（ Agribusiness ）》教学大纲 课程名称：涉农企业管理
英文名称： Agribusiness
学分数： 2
开课学期：每学年上学期
始开课时间： 9-1 月份
授课对象：高年级本课生
平均每学期可选人数： 40 以下
课程内容简介：
本课程主要以现代涉农企业管理创新为主线，以管理创新形式的主要管理模式为分章依据，全面地介绍了现代涉农企业经营管理模式的主要特征和主要方法，帮助学生去全面系统掌握现代管理的主要内容。
使用教材：姜克芬、郑风田主编：《中国农业企业经营管理教程》，中国人民大学出版社
波特：竞争优势，竞争战略，国家竞争优势，华夏出版社
参考书：自编的案例
第一章 企业与农业企业
本章教学目的 : 了解企业与农业；企业素质和企业活力的内容。
第二章 农业企业经营管理学
本章教学目的 : 了解现代农业企业制度是如何建立的；掌握农业企业经营管理学的研究对象和任务。
第三章 农业企业合作经济组织
本章教学目的 : 了解我国农业企业合作经济组织的双层经营体制；掌握农业承包合同的管理内容。
第四章 国有农场与农业社会化服务组织
本章教学目的 : 了解我国国有农场与农业社会化服务组织的内容。
第五章 农业企业的股份合作制
本章教学目的 : 了解我国农业企业股份合作制的体制与章程；掌握农业企业股份合作制的股权设置方法。
第六章 农村合作基金会
本章教学目的 : 了解我国农村合作基金会的性质与特点；职能与任务；掌握农村合作基金会资金来源及资金投放与回收的方法。
第七章 农业企业经营环境分析
本章教学目的 : 了解农业企业经营的外部环境与内部环境分析方法；掌握农业企业经营风险分析方法。
第八章 农业企业经营方针和经营规模决策
本章教学目的 : 了解农业企业经营方针与农业企业经营规模决策方法。
第九章 农业企业经营计划
本章教学目的 : 了解农业企业经营计划的编制方法；农业企业经营计划执行、控制与调整方法。
第十章 农业企业投资项目决策
本章教学目的 : 了解农业企业投资项目可行性研究的主要内容及投资项目经济效益评价的方法
第十一章 农业企业生产要素管理
本章教学目的 : 掌握农业企业生产的各要素管理方法 .
第十二章 农业企业生产部门管理
本章教学目的 : 掌握种植业生产部门管理、畜牧业生产部门管理、林业生产部门管理、生态农业生产部门管理的主要内容。
第十三章 绿色食品生产管理
本章教学目的 : 掌握绿色食品生产管理、绿色食品产品管理的主要内容。
第十四章 全面质量管理
本章教学目的 : 掌握全面质量管理的工作基础和程序；全面质量管理的统计方法；全面质量管理保证体系等主要内容。
第十五章 营销管理与市场预测
本章教学目的 : 了解营销管理的一般原理与市场预测的方法。
第十六章 目标市场与销售渠道
本章教学目的 : 了解目标市场的确定方法及销售渠道的选择方法。
第十七章 市场竞争策略
本章教学目的 : 掌握价格策略及其他竞争策略。
第十六章 农业企业财务管理
本章教学目的 : 了解农业企业资金筹措和投放、固定资产、流动资产、无形资产的管理内容。
学时分配 :2
第十七章 农业企业成本管理
本章教学目的 : 了解农业企业成本预测和成本计划、农业企业成本控制、农业企业成本核算、农业企业成本分析和成本考核等内容。
第二十章 农业企业收入和利润分配
本章教学目的 : 掌握农业企业收入和利润分配的原理；国有农业企业收入和利润分配管理；
村合作经济组织的收入和利润分配等内容。
第二十一章 农业企业经济活动分析
本章教学目的 : 了解农业企业经济活动分析的任务和意义；掌握农业企业经济活动分析的形式步骤和方法；理解农业企业生产成果分析、农业企业生产要素分析、农业企业财务分析的主要内容。
第二十二章 农业企业经营诊断
本章教学目的 : 了解农业企业经营诊断的特点及意义；掌握农业企业经营诊断的分类、内容和程序及诊断常用的方法
第二十三章 农业企业文化与企业策划
本章教学目的 : 了解什么叫农业企业文化；农业企业策划包括哪些内容；什么叫农业企业 CI
第二十四章 农业企业的兼并
本章教学目的 : 了解企业的兼并的概念与作用；掌握企业兼并的形式、农业企业兼并的原则与程序。
第二十五章 农业企业的破产制度
本章教学目的 : 了解农业企业的破产制度的意义；企业的资产清查的内容；破产企业的资产评估方法；农业企业破产的程序。
3 、國立臺灣大學農業經濟學系
《 高級農產運銷學 》课程纲要
授課教師：陳郁蕙
農綜館 206 室
Telephone: 2369-7301
e-mail: YHC@ccms.ntu.edu.tw
課程名稱： ( 中文 ) 高級農產運銷學
( 英文 ) Advanced Agricultural Marketing
學分： 3 學分
授課時間：星期二 9:10-12:00 p.m. 農經四
授課內容：
此為一學期之課程，主要授課對象為碩士及博士班學生。課程內容包括：
1 Food Processing and Distribution: An Industrial Organization Approach
2 Marketing Margins: Empirical Analysis
3 Spatial Price Analysis
4 Marketing and Distribution: Theory and Statistical Measurement
5 Production and Marketing
教科書：
Gardner and Rausser (2001), Handbook of Agricultural Economics, volume 1B Marketing, Distribion and Consumers. Elsevier, Amsterdam .
應具條件：已修過經濟學原理、個體經濟學 .
評分標準：作業 50%
期末報告 50%
4 、台湾大学《农产运销》课程大纲
授課老師：許文富 第一章 農產與農企業運銷緒論
1.運銷的定義
2.認出運銷的目標
第二章 產品設計與規劃
1.產品設計與規劃
2.農產品品牌化與品牌策略
第三章 農產品之運銷職能
1.農產品之分配職能
2.物理與輔助職能
第四章 運銷商與運銷組織
1.運銷商之種類與其職能
2.運銷組織
第五章 運銷通路
1.運銷通路的涵意與基本結構
2.影響農產品運銷通路選擇的因素
第六章 農產品市場
1.市場的意義與農產品市場的特徵
2.超級市場、量販店與便利商店
第七章 農產品訂價之實務
1.訂價的步驟
2.訂價的基本方法
第八章 消費者購物型態與習性
1.消費購物型態的內涵與習性
2.消費者購物型態與習性對農產運銷的影響
第九章 農產品市場拓展與促銷
1.促銷的意義與促銷媒體的選擇
2.農產品之促銷
第十章 運銷成本與價差
1.農產品運銷成本之決定因素
2.運銷價差
第十一章 運銷效率
1.運銷效率的概念與類型
2.農民分得比率與運銷效率
第十二章 市場結構分析
1.市場結構的觀念
2.市場行為與績效
第十三章 政府在農產運銷扮演的角色
1.政府在農產運銷中的職責
2.政府不宜參與之運銷活動
第十四章 農產運銷與食品消費政策
1.農產運銷與食品消費政策
2.農產運銷現代化的涵義
第十五章 運銷環境與農企業
經濟、結構、政治、社會、社經人口及技術等力量對農企業運銷的影響
第十六章 運銷策略的發展
1.運銷總目標與各營運目標的設定
2.主要市場的選擇
3.選擇採取的行動
4.對某特定目標建立運銷計畫
第十七章 農企業產品
1.產品與農企業產品的內涵
2.農企業產品的特性
3.產品線與訂位的運銷觀念
第十八章 包裝與品牌
1.包裝的定義與成份
2.品牌的定義與問題
第十九章 農企業產品管理訂價
1.訂價的目標
2.訂價分析
第二十章 農企業市場情況與管理訂價策略
1.短期可供選擇的運銷策略
2.立即銷售的訂價
3.延後銷售的訂價
第二十一章 農企業產品的推銷
1.農企業推銷的性質與重要性
2.推銷的方法
第二十二章 農企業經營者與通路分配
1.通路分配的性質
2.影響通路選擇的因素
第二十三章 農企業運銷計畫的評估
1.營運績效的衡量
2.營運績效的預估
5 、澳大利亚昆士兰大学农产品运销学教学方案 THE UNIVERSITY OF QUEENSLAND.pdf |
